Fünf Minuten vor dem Service

Macht Menüänderungen zu Training vor dem Service.

Die Führungskraft ergänzt den Fokus des Tages. Mitarbeitende bekommen eine kurze Lektion und einen Bereitschaftscheck auf dem Handy. Die Führungskraft sieht, wer bereit ist, bevor die Gäste kommen.

  • Keine Zahlung beim Start
  • Menü-Upload ist optional
  • Internes Tool für Mitarbeiterschulung
Demo Bistro Freitag 16:30 RT
Heutiges Briefing Neues Dessert, Ribeye ausverkauft, zwei Allergie-Tische

Lest den Fokus für heute Abend und was an Küche oder Leitung eskaliert werden muss.

Bereitschaftscheck Kannst du die Änderung erklären?

Drei kurze Fragen mit Erklärungen, wenn etwas wiederholt werden muss.

Leitungsübersicht Bereit vor Öffnung

Seht, wer das Briefing gelesen hat, wem der Check fehlt und was nachgefasst werden muss.

8/10gelesen
6/10bereit
2nachfassen
Restaurantteam trifft sich vor dem Service mit einer Führungskraft am Tisch
Leitung schreibt den Tagesfokus Specials, ausverkaufte Artikel, Allergiehinweise und Servicefokus an einem Ort.
Mitarbeitende trainieren am Handy Kurze Lektionen und Bereitschaftschecks vor oder rund um den Service.
Leitung sieht, wer fehlt Lesestatus, Schwachstellen und Nachfassen, bevor Gäste ankommen.

Wählt euren Weg

Restaurant-Beta ist für Teams. Lernprofile sind persönlich.

Die meisten Restaurants starten mit einem Beta-Workspace. Einzelne Lernende können ein persönliches Trainingsprofil erstellen und den Lernbaum nutzen, ohne schon einem Restaurant zugeordnet zu sein.

Restaurant

Restaurant erstellen

Für Inhaber, Leitung und Admins, die Mitarbeitende einladen und Restaurant Training im Betrieb testen möchten.

  • Restaurant-Workspace
  • Mitarbeitende einladen
  • Menü-Upload kann warten
Restaurant erstellen
Learner

Lernprofil erstellen

Für Personen, die Restaurant-Skills aufbauen, Bereitschaftschecks machen und eigenen Fortschritt speichern möchten.

  • Kein Restaurant erforderlich
  • Zugang zum Lernbaum
  • Kann später mit einer Einladung verbunden werden
Lernprofil erstellen

Vor dem Service

Wichtiges Training passiert oft kurz bevor die Türen öffnen.

Restaurant Training ist für die Minuten gebaut, in denen die Leitung Tagesänderungen, Allergiehinweise und Servicefokus ans Team bringen muss, ohne noch einen langen Nachrichten-Thread.

Die Karte ändert sich

Specials, ausverkaufte Artikel und neue Beschreibungen müssen alle vor Servicebeginn erreichen.

Allergene brauchen klare Grenzen

Mitarbeitende müssen wissen, was sie sagen dürfen und wann Leitung oder Küche einbezogen werden müssen.

Neue Mitarbeitende brauchen Rhythmus

Onboarding wird leichter, wenn die ersten Tage kurze, konkrete Schritte haben.

Leitung fehlt der Überblick

Es ist schwer zu sehen, wer gelesen, verstanden und den Fokus des Abends bereit hat.

Freitag 16:30

Ein konkreter Service-Ablauf, keine Kursbibliothek.

Startet mit dem, was ihr schon habt: Speisekarte, Allergenhinweise, Weinnotizen, einfache Guidelines oder heutige Specials. Die Beta soll dieses Material vor dem nächsten Service nutzbar machen.

16:30 Leitung schreibt den Tagesfokus

Specials, ausverkaufte Artikel, große Gruppen und Allergiehinweise werden in einem Briefing gesammelt.

16:36 Mitarbeitende bekommen eine kurze Lektion

Das Handy zeigt, was sie wissen müssen, wie sie es Gästen sagen und wann sie nachfragen müssen.

16:41 Bereitschaft vor den Gästen

Drei bis fünf Fragen prüfen, ob die wichtigsten Punkte für heute Abend verstanden sind.

16:47 Leitung sieht, wer fehlt

Vor Servicebeginn mit zwei Mitarbeitenden oder einer Schwachstelle nachfassen.

Beta-Flows

Drei konkrete Abläufe, die ihr in der Beta testen könnt.

Statt mit einem schweren Setup zu starten, könnt ihr die Situationen testen, in denen Restaurant Training im Alltag sichtbar helfen soll.

Heutiges Briefing

  • Leitung macht den Servicefokus konkret Erwartete Gäste, große Gruppen, Specials, ausverkaufte Artikel und Leitungsnotizen werden zu einem kurzen Briefing.
  • Mitarbeitende lesen am Handy Das Team sieht vor der Schicht, was wichtig ist, ohne Desktop-Setup, App-Store-Installation oder lange Module.
  • Leitung sieht, wer fehlt Lesestatus und Bereitschaftschecks zeigen, wer vor Ankunft der Gäste kurzes Nachfassen braucht.

Menü- und Allergieänderungen

  • Start mit normalem Restaurantmaterial Speisekarten, Allergenhinweise, Weinnotizen, Specials und einfache Guidelines können praktisches Training werden.
  • Mini-Lektionen vor Checks Mitarbeitende lernen, was wichtig ist, wie sie es Gästen sagen und wann Küche oder Leitung gefragt werden müssen.
  • Sicherheit zuerst Bei Allergenen lernen Mitarbeitende, Grenzen zu kennen und Unsicherheit zu eskalieren, statt zu raten.
  • Personalisiert, nicht generisch DeskDude Hospitality Core kann unterstützen, aber euer eigenes Material ist die Quelle für menüspezifisches Wissen.

Neue Mitarbeitende

  • Ramp-Plan ab Tag eins Neue Mitarbeitende können einen rollenbasierten Startplan mit den wichtigsten Schritten für euer Restaurant bekommen.
  • Lektion vor Quiz Onboarding startet mit Erklärung und Gästesprache, bevor die Bereitschaft geprüft wird.
  • Fortschritt ohne Micromanagement Die Leitung sieht, was abgeschlossen ist, wo Schwachstellen auftauchen und was nachgefasst werden sollte.
  • Sprache passend zum Team Dänisch, Englisch und Deutsch werden mit denselben klaren Sicherheitsgrenzen unterstützt.

In der Beta

Ein kleiner Service-Flow, den die Leitung wirklich nachfassen kann.

Das Produkt soll sich nicht wie ein weiteres Dokumentenarchiv anfühlen. Es soll Tagesänderungen sichtbar machen, jeder Person eine klare Aktion geben und der Leitung zeigen, wo Nachfassen nötig ist.

Abendservice Freitag 16:47
Heutiger Fokus Neues Dessert, Ribeye ausverkauft, zwei Allergie-Tische
Aktives Briefing
Briefing
Das Team hat die Änderungen für heute Abend gelesen

Menü, Specials und Servicefokus sind in einer kurzen mobilen Ansicht gesammelt.

8 von 10
Bereitschaft
Zwei Personen brauchen den Check noch vor Ankunft der Gäste

Erklärungen nach Fehlern machen Nachfassen zu Training, nicht Kontrolle.

6 von 10
Sicherheit
Schwachstelle: Allergene brauchen klarere Eskalation

Die Leitung weiß genau, was im Briefing wiederholt werden sollte.

Nachfassen

Einsatz im Betrieb

Gebaut für die Momente, in denen Restaurants wirklich Training brauchen.

Die Beta soll zeigen, ob Restaurant Training im Alltag hilft: vor dem Service, im Onboarding und wenn sich etwas Wichtiges ändert.

Ein neuer Servicemitarbeiter startet

Rollenbasierte Ramp-Pläne, kurze Lektionen und Bereitschaftschecks machen die erste Woche klarer.

Freitagsbriefing

Die Leitung postet Tagesfokus, erwartete Gäste, Specials und ausverkaufte Artikel.

Allergen-Eskalation

Mitarbeitende lernen, Grenzen zu kennen und Leitung oder Küche zu fragen, wenn Sicherheit betroffen ist.

Wein- und Menüwissen

Gerichte, Pairings und Gästesprache können zu kurzen Erklärungen vor dem Service werden.

Änderungen vor dem Service

Wenn sich Gericht, Routine oder Allergiehinweis ändern, können Mitarbeitende bestätigen, dass sie es gelesen haben.

Gemischte Teams

Dänisch, Englisch und Deutsch können im selben Team genutzt werden, mit klaren Sicherheitsgrenzen.

Küchenleitung prüft Notizen mit einem Teammitglied vor dem Service

Training sollte nah am Betrieb bleiben: kurz, konkret und leicht nachzufassen.

Darum ist die Beta um Handy, Briefings, Bestätigungen und Leitungsübersicht gebaut.

Demnächst

Dinge, die wir nach den ersten Beta-Tests weiter ausbauen.

Diese Punkte werden nicht als enthaltene Beta-Features verkauft. Sie zeigen die Richtung, wenn der Kernflow in echten Restaurants funktioniert.

Coaching-Brief für LeitungDemnächst
Bessere Update-WorkflowsDemnächst
Restaurant-BrandingDemnächst
Mehrere Standorte späterSpäter
Mögliche IntegrationenSpäter

Beta jetzt, bezahlt später

Kostenlose Beta jetzt. Klare bezahlte Pläne nach Launch.

Die Beta ist kostenlos, solange sie geöffnet ist. Nach Launch erwarten wir bezahlte Pläne ab 499 DKK/Monat zzgl. MwSt. für Restaurants, die Restaurant Training dauerhaft im Betrieb nutzen möchten.

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Beta

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Kostenlos, solange die Beta geöffnet ist. Feedback wird erwartet.

  • Bis zu 30 Nutzer
  • 1 Standort
  • Keine Zahlung
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Nach Launch

Testphase

14 Tage

Für Restaurants, die nach dem kommerziellen Launch testen möchten.

  • Bis zu 30 Nutzer
  • Begrenzte Nutzung
  • Keine Zahlung in der Testphase
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Starter

499 DKK/Monat

Zzgl. MwSt. Für ein Restaurant, das Training regelmäßig nutzt.

  • Bis zu 50 Nutzer
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  • Geplant nach der Beta
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Team

999 DKK/Monat

Zzgl. MwSt. Mehr Kapazität für größere Teams.

  • Bis zu 100 Nutzer
  • 1 Standort
  • Mehr AI- und Quizkapazität
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Setup

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Ab 10.000 DKK

Zzgl. MwSt. + monatlicher Plan. Für Teams, die von Anfang an Hilfe möchten.

  • Materialdurchsicht
  • Setup und Struktur
  • Klarerer Trainingsflow ab Tag eins
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Plan Nutzer AI-Antworten Quizgenerierung Dokumente und Speicher
Beta 30 gesamt Nicht in der kostenlosen Beta enthalten Nicht in der kostenlosen Beta enthalten 5 Dokumente / 25 MB
Testphase 30 gesamt Begrenzte Testnutzung Begrenzte Testnutzung Leichtes Test-Setup
Starter 50 gesamt 500 pro Monat 10 pro Monat 20 Dokumente / 250 MB
Team 100 gesamt 1500 pro Monat 25 pro Monat 50 Dokumente / 1 GB
Personalized Setup Basierend auf gewähltem Plan Basierend auf gewähltem Plan Basierend auf gewähltem Plan Basierend auf gewähltem Plan + Setup-Hilfe

Alle bezahlten Preise verstehen sich zzgl. MwSt. Die Beta erfordert keine Zahlung. Bezahlte Pläne starten, wenn Beta und kommerzielles Setup bereit sind.

Sicherheit

AI hilft im Hintergrund. Eure Restaurantgrenzen führen das Training.

Restaurant Training kann helfen, Speisekarten und Guidelines in Training zu verwandeln, bleibt aber ein internes Tool. Bei Allergenen und Sicherheit sollen Mitarbeitende eskalieren, nicht raten.

Startmaterial ist normales Restaurantmaterial

  • Speisekarten und Allergeninformationen
  • Service-Guidelines, Specials und Routinen
  • Weinnotizen und Servicestandards
  • Dummy-Daten können genutzt werden, wenn ihr erst den Flow testen wollt

Klare Grenzen für Allergene und Sicherheit

  • Restaurant Training ist ein internes Mitarbeitenden-Tool, kein Chat für Gäste.
  • Es ersetzt keine Leitung, Küche, freigegebenen Allergenchecks oder eure eigenen Verfahren.
  • Bei Unsicherheit werden Mitarbeitende trainiert zu eskalieren, nicht zu raten.
  • Tiefere AI-Integration braucht klare Zugriffskontrolle, Datenverarbeitung und Vereinbarungen.

FAQ

Fragen, bevor ihr die Beta testet.

Kurze Antworten auf das, was ein Restaurant vor dem Start einer kostenlosen Beta wissen sollte.

Ist die Beta kostenlos?

Ja. Die Beta erfordert keine Zahlung beim Start. Bezahlte Pläne kommen später, nach Beta und kommerziellem Setup.

Müssen wir vor dem Test unsere Speisekarte hochladen?

Nein. Menü-Upload ist nützlich, aber nicht nötig, um einen Workspace zu erstellen und ein kleines Team einzuladen.

Mit welchem Material können wir starten?

Speisekarten, Allergenhinweise, einfache Service-Guidelines, Specials, Weinnotizen und Routinen. Dummy-Daten können als Fallback genutzt werden.

Antwortet Restaurant Training Gästen direkt?

Nein. Es ist ein internes Trainingstool für Mitarbeitende und Leitung, kein Chatbot für Gäste.

Kann es Allergenantworten garantieren?

Nein. Bei Allergenen und Sicherheit müssen Mitarbeitende eure Verfahren befolgen und an Leitung oder Küche eskalieren.

Können Mitarbeitende es auf dem Handy nutzen?

Ja. Die Mitarbeitendenansicht ist mobile-first, damit Training vor oder rund um den Service stattfinden kann.

Welche Sprachen werden unterstützt?

Dänisch, Englisch und Deutsch werden unterstützt. Deutsch ist bestmögliche Sprachunterstützung, kein zertifiziertes Compliance-Training.

Was passiert nach der Beta?

Wenn das Produkt zu eurem Betrieb passt, könnt ihr nach Launch mit einem bezahlten Plan weitermachen. Sonst könnt ihr ohne Zahlung stoppen.

Wie viel Setup braucht es?

Die Beta ist für einen leichten Start gebaut. Ihr könnt einen Workspace erstellen, Mitarbeitende einladen und danach Startmaterial wählen.

Können Küchenmitarbeitende es auch nutzen?

Ja. Training kann für Service, Küche und andere Rollen funktionieren, solange die Inhalte zu ihren Verantwortlichkeiten passen.

Was passiert mit unseren Daten?

Euer Material wird für euer Restauranttraining genutzt. Tiefere Integrationen müssen mit klaren Vereinbarungen, Zugriffskontrolle und DSGVO-Sorgfalt gebaut werden.

Startet mit einer kostenlosen Beta und seht, ob Restaurant Training zu eurem Betrieb passt.

Erstellt einen Workspace, ladet ein kleines Team ein und testet kurze Lektionen, Bereitschaftschecks und Leitungsübersicht, bevor bezahlte Pläne starten.

Zweiter Weg

Möchtet ihr lieber zuerst schreiben?

Der beste Weg ist die kostenlose Beta. Wenn ihr zuerst etwas klären möchtet, könnt ihr eine kurze Beta-Anfrage senden.

Felder ohne „optional“ sind erforderlich.

hello@deskdude.dk

Restaurant Lernprofil